創發潮州飯店

從多本雜誌及飲食節目中聽過創發，期待已久的餐廳，終於待Retsel回港一同前往。順道帶他看看我出生時在九龍城的故居。

晚飯時間人較多，在門口等了一會，但比預期中快有位，地方尚算整潔。

坐下來發覺餐牌都貼在牆上，價錢不貴，約30-70不等。一位大叔過來推介凍蟹，說兩個人可以要一隻約兩斤的，價錢約$300，但我覺得兩個人吃一隻蟹便飽了，不能試其他菜，所以婉拒了。那位大叔有點不滿的走開了，幸好接下來為我們落單的嬸嬸相當友善，並沒有因我們不要海鮮而給我們白眼。

點了四個菜，蠔烙十分香口，帶蛋香，蠔仔細細粒但肥美，完全沒有腥味，且份量不少，兩個人無論如何吃不完。

鹵水鵝相當入味，墊底的豆腐是我的至愛。我不吃大腸，但Retsel說鹵大腸味道不俗。

勝瓜是較普通的一道菜，味道不過不失，沒甚麼特別。

椒鹽九肚魚是當晚最出色的，一口咬下去覺得炸粉很香，火喉控制得宜，不會油膩。至於裡面的九肚魚，要怎形容才好，那口感、滑得像在吃炸鮮奶，嫩得自動滑過舌尖滑進喉嚨。

牆上貼者甜品有翻沙芋，無奈飽到吃不下了，轉頭看看身旁那位，已經飽到目光呆滯，還好那友善的嬸嬸微笑著端來功夫茶，單是這貼心便值得這頓飯添10分。